Auteursarchief: Maarten

Wijnreis 2017….Dag 3

Het ontbijt vanochtend was een uitdaging. Omdat we gisteren geen tijd meer hadden om een supermarkt te bezoeken moesten we het met restanten van gisteren doen. Dat betekende een gedeeld broodje, wat kaas en worst, een paar eieren en …. natuurlijk Barolo-wijn! Deze hadden we gisteren tijdens de laatste proeverij meegenomen om ’s avonds nog te proeven maar het late tijdstip en de hoeveelheid wijn (of andersom?) werd zelfs ons iets teveel…. Maar wie kan er nu zeggen dat hij ontbeten heeft met Barolo-wijn? Een Champagne-ontbijt is zo gewoontjes (en voor watjes) vergeleken bij een Barolo-ontbijt! Gelukkig vonden we op weg naar de proeverij van vandaag een klein dorps cafeetje welke net geopend was gezien het feit dat ze de vloer nog aan het dweilen waren. Hier hebben we heerlijke koffie genuttigd en de eigenaresse meteen van al haar croissants afgeholpen.

De wijngaard en proeverij van Podere was nog geen half uurtje rijden maar alle navigatie apparatuur ten spijt bleek het een moeilijk te vinden locatie. Gelukkig vonden we een aardige meneer die ons wel even de weg wilde wijzen door achter hem aan te rijden. Een proeverij om 9:00 uur ’s morgens is geen sinecure, zelfs niet voor doorgewinterde proevers zoals wij (..) maar we sloegen ons er dapper doorheen!

De volgende afspraak die op de agenda stond was een bezoek aan de beroemde Gastronomische Universiteit in Podere. Hier bevond zich een “wijn-bank” waar veel wijnen uit heel Italië zijn opgeslagen voor onderzoek, opslag voor producenten, verkoop en proeverijen. Helaas sloot deze al om 13:00 haar deuren zodat we geen tijd konden verspillen. Het programma liep al wat uit en de terugreis naar Milaan zou toch nog zeker 2 uur in beslag gaan nemen maar met een lege maag reizen gaat met dit gezelschap minder vlotjes….Gelukkig vonden we vrijwel direct een klein restaurantje waar we, geholpen door een klant die het e.e.a. voor ons in het Engels vertaalde, konden uitleggen dat we zeer weinig tijd hadden om te eten. Dit was echter geen probleem dus na zeer korte tijd hadden we inderdaad ons bord pasta al voor ons welke direct gevolgd werd door een bord Vitello Tonato…. Heerlijk!

De autorit naar Milaan is door een groot aantal medepassagiers niet na te vertellen….

Auto’s afgetankt, ingeleverd, daarna met de shuttlebus naar de juiste Terminal, inchecken en naar huis.

Nu, in het vliegtuig, even de tijd om dit te noteren.

Kortom, ik denk weer een geslaagd weekend met prachtig weer en dito wijnen! Met dank aan Michele Usai van Barolo and More, die ons geweldig heeft geholpen om deze trip mogelijk te maken!

Wijnreis 2017….Dag 2

Vanmorgen met een drie man even snel naar het lokale supermarktje voor broodjes, eieren, grapefruitsap (jus d’orange niet kunnen vinden), melk, wat kaas en worst. O ja, en Nutella want de lokale hazelnoten moeten we ook hebben geproefd hebben? Er moet natuurlijk een basis gelegd worden voor het zware werk vandaag!

Op naar het bedrijf van Enrico Rivetto waar wij om 10:00 uur verwacht werden voor de 1e proeverij. Even was er verwarring over ons bezoek maar uiteindelijk een proeverij en rondleiding gehad. Dit bedrijf was duidelijk een stuk commerciëler dan onze vorige en ook de prijzen waren daar naar.

Hierna toch even naar het plaatsje Barolo zelf, je moet daar toch even geweest zijn toch? Inmiddels was het al weer lunchtijd voor de groep begint te muiten moet je daar als reisleiding toch rekening mee houden. Dus bij een plaatselijke bakker een paar pane mista (belegde broodjes) en wat te drinken meegenomen en deze op een idyllische plek op een wijngaard opgegeten. Fantastisch uitzicht over de Barolo-streek, met temperaturen van rond de 24 graden!

De rest van de dag was niet gepland en dus gingen we op zoek naar een spontane proeverij. In het dorp Novello reden we het erf op van het bedrijf Stra waar we zeer vriendelijk door een mevrouw te woord werden gestaan. – Of we gereserveerd hadden want ze had al een proeverij op dat moment en of we over twee uur terug konden komen. Aan onze reactie kon ze merken dat we dat niet zo’n goed idee vonden dus werd er ter plekke geïmproviseerd. We werden aan een tafel (met prachtig uitzicht op o.a. de wijngaarden) gezet, met een achttal wijnen, glazen en water. De dame in kwestie kwam af en toe langs om wat over de wijnen te vertellen en verder werden we aan onze “eigen” proeverij overgelaten. Als laatste werden er 8 nieuwe grote glazen binnengebracht voor de Grande Finale; twee prachtige Barolo’s uit 2012 en 2013. Ondertussen werd er op de wijngaard hard geplukt en de oogst hebben we nog verwerkt zien worden tot in de tank.

Op naar Alba voor het donker zou worden. Omdat de heren gisteren alleen maar op hapjes hadden geleefd werd er besloten om het zelf koken maar te skippen. Een diner met truffelgerechten en goede wijn ter compensatie van het afzien…..

Een bezoek aan een supermarkt is er bij ingeschoten dus het ontbijt van morgenvroeg wordt nog een uitdaging….Ook omdat de eerste proeverij om 9:00uur gepland staat…

De synchronisatie met de foto’s lukt niet echt dus deze moeten thuis maar bekeken worden.

Wijnreis 2017…Dag 1

Vanmorgen vroeg (rond 4:00 uur) werd de start gemaakt van de wijnreis 2017. Na een voorspoedige trip naar Aalsmeer werden de auto’s geparkeerd bij de voormalige studio’s in Aalsmeer.
Vanaf met een busje naar Schiphol. Dit keer keurig op tijd op de luchthaven, (volgens een enkeling veel te vroeg….) en redelijk snel door de douane. Koffie en ontbijtje en daarna aan boord. Nog geen twee uur later landden we in Milaan Malpensa. En toen…..moesten we de huurauto’s nog ophalen……Dat duurde bijna net zo lang als de hele vlucht maar uiteindelijk op pad naar de eerste proeverij.

Aangekomen bij La Montagnetta in Roatto werden we welkom geheten door de eigenaar Domenico Capello. De beste man was erg druk met de oogst en het persen maar maakte toch tijd voor ons. Een rondleiding door het bedrijf en daarna een proeverij van verassend mooie wijnen en een tafel vol met ambachtelijk gemaakt brood en salami’s.

Erg gastvrij onthaal ondanks de drukke agenda van de beste man. Even nog de wijngaard in….Met de Toyota 4×4…en twee geïmproviseerde banken in de laadklep voor 6 man… Een bankje is helaas gesneuveld tijdens de rit….

 

Afscheid genomen van een gepassioneerde wijnmaker met mooie wijnen. Tevens een paar flessen meegenomen voor vanavond….

 

 

 

 

Een halfuurtje rijden naar de volgende proeverij; Wijnmaker Vincenco Bossotti  met zijn dochter Christina. Wederom een zeer gepassioneerd familiebedrijf en ook hier weer een erg gastvrij onthaal met allerlei hapjes. Prachtige omgeving:

Wijnreis 2017…De voorbereiding

Na maanden van puzzelen en berekenen zijn Rob en ondergetekende er uit…dit jaar gaan we naar Piemonte – Italië. Om precies te zijn de Barolo-streek!

Met hulp en advies van Michèle Usai, (verbonden aan Studio Pasta aan de Gijsbrecht van Amstelstraat te Hilversum), hebben we de wijnproeverijen uitgestippeld. Michèle is tevens importeur van wijnen uit Piemonte (www.baroloandmore.nl) wat een enorm voordeel voor ons is! Met hulp van zijn expertise, contacten en aanstekelijk enthousiasme gaan wij het Barolo (and more)-avontuur aan!

To be continued…

Wijnavond 2 maart

Deze keer vindt de wijnproeverij bij mij plaats.
Vanwege het interactieve karakter van deze avond worden jullie verzocht om je smartphone of tablet mee te nemen!
Voor deze ene keer worden deze apparaten toegestaan tijdens de proeverij!

Zorg voor een goed humeur en een opgeladen batterij!

Groeten, Maarten

Wijnreis 2015 – dag 3

Zondag 21:00 uur…
Zojuist ons diner genuttigd in het KLM-restaurant op 11.000 meter hoogte. Op de terugweg dus.
Nadat we weer een uitgebreid ontbeten hadden en het appartement hadden schoongemaakt zijn we richting het dorpje Corral de Almaguer gereden. Zo’n 90 km vanaf ons appartement. De lucht was al aan het betrekken en geheel volgens de weersverwachting begon het onderweg te regenen. In ieder geval hadden we al twee prachtige dagen gehad!
De afslag naar de wijngaard van Pinuaga was lastig te vinden, en voor het weggetje naar de Bodega zou een 4-wheeldrive niet hebben misstaan. “Gelukkig waren het huurauto’s”,  was al snel de reactie…..
Opvallend was het verschil in landschap op het moment dat je even van de doorgaande weg was verwijderd. Een enigszins saai en dor landschap veranderde langzaam in een landschap met lage druivenstruiken, eikenbomen en olijfbomen, patrijzen en wegschietende konijnen.
Aangekomen op het terrein van Bodegas y Viñedos Pinuaga werden we welkom geheten door Esther Pinuaga en haar man.
Als eerste werden we meegenomen naar de wijngaarden. Met twee auto’s, 1x 4wheeldrive van de Pinuaga’s en 1 huurauto gingen we de uitdaging van de kleiweggetjes met gaten, stenen aan. Omdat het nog steeds een beetje aan het miezeren was waren deze kleiweggetjes behoorlijk glad geworden.
Onderweg werden we gewezen op de verschillende wijngaarden en de druivensoorten van deze bodega. De meeste stokken waren al zo’n 30 tot 50 jaar oud. De snoeimethode  was ook hier bijzonder en typisch voor dit gebied: erg laag bij de grond.
Eenmaal terug op de wijngaard kregen we een rondleiding door de wijnkelders. Een deel van de oogst werd verkocht (vooral de Airén) en deze bijkt veel naar Duitsland te worden geëxporteerd voor de productie van “sparkling wines”…..
Van de rode druivensoorten, Tempranillo en verrassend genoeg de Merlot worden een vijftal hele mooie wijnen gemaakt.
Van de Tempranillo hebben ze verschillende soorten staan met hun eigen karakteristieke smaak, geur en terroir.
Tijdens de proeverij kwamen deze wijnen ook op tafel en kregen we uitgebreid de gelegenheid deze te beoordelen.
Ondertussen was de zon weer gaan schijnen en konden we de proeverij zelfs op het terras voortzetten!
Bij het arrangement zat ook een lunch inbegrepen……en net zoals gisteren bleek ook hier de fantastische spaanse gastvrijheid. Heerlijke specifieke streekgerechten, van aardappel-taartje tot kaaskroketjes en van lokale schapenkaas tot een nagerecht met kaneel , suiker en nog wat…Heerlijk!
Er werd ook nog een Magnum 2008 geopend, ik hoef niet te vermelden hoe het deze fles verder verging….
Samenvattend; een kleinschalige wijnmakerij met passie en aandacht voor kwaliteit. Mooie wijnen, prachtige locatie, gastvrije en vreselijk aardige mensen.
Wederom een aanrader, en niet alleen de wijnen!
Op naar Madrid.
Omdat ook deze proeverij heel relaxed verlopen was bleek er te weinig tijd te zijn om ook Madrid nog in te gaan. Besloten werd om halverwege Aranjuez aan te doen. Het werd een typisch Japans bezoek; we moeten de foto’s maar even bekijken om te zien waar we nou eigenlijk geweest zijn….
Huurauto’s ingeleverd, ingecheckt, tickets geprint en naar de gate….
Even dit blog schrijven in het vliegtuig en straks posten.
Weer een zeer geslaagde wijnreis, waarvoor dank aan de organisatoren Erik en Jan Willem!

Wijnreis 2015 – dag 2

9:00 ontbijt.
Erik en Jan Willem waren al vroeg op pad geweest om, na wat omzwervingen, bij een bakkertje vers brood te kopen.
Op tijd aan het ontbijt verschijnen blijkt toch altijd wel voor 1 of 2 personen een probleem. In dit geval hadden de kamergenoten een goed excuus; de netspanning in hun kamer zou zijn uitgevallen waardoor de wekker niet was afgegaan. Overmacht dus…..

Om 10:00 vertrokken naar het dorpje Calbañas de Yepes, ongeveer een uurtje rijden.
Helaas liet de gezondheid van een van ons het afweten en moesten we de patiënt met pijn in ons hart achterlaten.

Het landschap zou zich prima kunnen lenen voor een of andere western. Een grote, overwegend droge vlakte met olijfbomen, dat wel.
Later zou blijken dat de schijnbare vlakte toch ook diepe dalen kan bevatten.
Aangekomen bij onze eerste, en zo als later zou blijken ook onze laatste proeverij wachtte ons een gastvrij welkom.
Op sleeptouw genomen door Alexandra, een van de drie vinologen en partner van het wijndomein Mas Que Vinos, werden we rondgeleid door de wijnmakerij. Er was zelfs nog geoogst welke ook meteen verwerkt werd.
We hebben hier in de wijnkelder direct uit de stalen vaten de “wijn in wording” kunnen proeven. Nog erg veel restsuikers waardoor het ook makkelijk wegdrinkt, maar al wel een alcoholpercentage van zo’n 12 à 13 procent!
Alexandra bleek een zeer gepassioneerd vertelster en vakvrouw en met veel kennis van zaken wist ze deze groep van 8 eigenwijze mannen onafgebroken te boeien.
De proeverij zelf was een zeer aangename kennismaking van de wijnen van dit domein. Een met zeer veel kennis en toewijding gemaakte reeks van wijnen!
Of we plannen hadden om te lunchen? Nee eigenlijk nog niet.
Dus werden we uitgenodigd om een hapje Paella mee te eten….
Ter plekke bereid en zeer smakelijk, zeker onder begeleiding van de restanten van de wijnproeverij….
Na afloop van deze gezellige, gastvrije lunch reden we acher Alexandra aan naar de rand van de hoogvlakte waar we in het dal de wijngaarden van dit domein zagen liggen.
Nog even naar het dorpje Dos Barrios, waar een oud familie pandje stond met oude, enorme amforen uit 1851. Destijds volop in gebruik voor witte wijnen.
Kortom, een fantastische proeverij van zo’n 5 uur! Voor een tweede proeverij hadden we eigenlijk geen tijd meer.
Terug naar onze patiënt. Gelukkig al weer wat opgeknapt zodat we met het voltallige SOW naar Toledo afzakten om op zoek te gaan naar een eetgelegenheid. De ene helft nog even wat cultuur snuiven (de andere helft vanaf deed dit vanaf een terrasje…)
De dag afgesloten met 4x dagmenu en 4x mixed grill…..
Terug in het appartement hebben we de ingekochte wijnen nog even aan de patient laten proeven…..Kon hij toch nog een indruk krijgen van de kwaliteit van dit domein.
Kortom, wederom een zeer geslaagde dag!

Het posten van foto’s wil helaas niet lukken.